L'installation d'un poulailler à l'école est une véritable aubaine. Les élèves de chaque classe s'empressent chaque semaine de remplir leur mission : livrer à nos hôtes emplumés les restes de la cantine, ôter les fientes de leur demeure et vérifier si le duo de poules a pondu.  

Les élèves ont ainsi la chance d'être  placés devant les faits et pourront alors s'habituer à les observer attentivement et à les décrire de façon précise grâce aux activités menées à l'extérieur et au travail d'institutionnalisation effectué en classe.